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11 juin 2013 2 11 /06 /juin /2013 16:46

Coucou,

 

Je poursuis ma quête des sens au jardin par celui que préfère tous les gourmands : le goût !  Et c'est bien un sens ultra présent au jardin surtout au potager véritable antichambre de la cuisine !  Mais vous le savez Cagouille's Garden est un jardin ornementale, alors quid du goût ?

 

Je dirais qu'on le trouve de deux façons : directe et indirecte !

 

Le goût au jardin : un sens direct !

 

Même pas besoin d'un grand jardin, un balcon et même un rebord de fenêtre peut accueillir nos chères herbes aromatiques ! Thym ciboulette persil pour les plus petits, romarin laurier... pour les plus grands !  Chez moi les aromatiques sont disséminés dans tous les jardin, pas facile de faire un bouquet garni quand il pleut

aromathesMenthe, Thym (citron et classique) Laurier Sauce, Sauge, Romarin sur cette mosaïque, mais aussi Oseille Ciboulette et encore d'autres !

 

Et puis il n'y a pas besoin d'un potager pour avoir des petites gourmandises ! Au jardin on trouve deux Framboisiers, que nous grappillons lors de nos promenades (souvent le soir) dessert en direct du lieu de production !

 

J'ai tout d'abord Belle de Malicorne et ses fruits rouge et sucrés !

17 parfum et fruits 3(Photo du 10 octobre 2012 car les fruits ne sont pas encore mures)

 

Et le surprenant mais délicieux Fallgold !

P1080357Photo d'hier, j'ai eu le privilège de manger la première framboise de la saison... c'était bon !

 

Ça c'est de la gourmandise pure ! Autre plante présente uniquement pour grappiller au jardin : la Tomate Cerise !  Et pour mon plaisir unique en plus car Olivier n'est pas fan

tomates cerises 2013J'ai acheté deux pieds :  la sombre "cerise noire" qui selon la productrice a un goût fabuleux, c'est sa préférée gustativement parlant et la jaune "Mirabel" qui est très prolifique et donne un bel effet dans un jardin d'ornement. Je l'avais fait beaucoup rire en disant "Je n'ai qu'un jardin d'ornement mais je voudrais quand même quelques petites tomates !"  Je vous donnerai mon avis sur ces deux variétés cet été !

 

 

Et puis il y a aussi les fleurs comestibles, ainsi qu'un grand nombre de plantes qui oscillent entre ornement ou potager ! J'ai goûté les Capucines, c'est légèrement poivré, j'ai apprécié.

DSC04699Ici en compagnie de Dahlia, dont le bulbe ce mange comme une pomme de terre !

 

J'ai aussi testé la Bourrache, sans le dire à Olivier qui va râler s'il sait que je mange SES fleurs là je suis moins emballée ! (  en direct live "c'est un crime de manger mes Bourraches")

P1060002

 

Je ne suis pas une grande habitué de la dégustation des fleurs mais pour ceux que cela tente : commencez par acquérir un livre car il y a aussi des plantes mortelles ou sacrément dangereuses !

 

 

Ce qui est marrant c'est que le potager s'invite aussi au jardin d'ornement ! Je pense par exemple au Basilic Pourpre, et là je sais que je ne suis pas la seule !

DSC05808Couleur forme fleur... une bien jolie plante ! Je vous la conseille en composition Je réserve un pied de Basilic vert pour la cuisine ! Même chose pour la Ciboulette !

 

La liste des plantes que l'on peut déguster au potager ou au jardin d'ornement pourrait prendre un blog complet mais je m'arrête là !  Et puis je ne parle que ce que mon jardin possède.

 

Je vous l'ai dit en introduction : le goût au jardin, un sens direct et un sens indirect....

 

Indirect comme l'odorat, avec ces repas goûté café que l'on prend dans notre paradis ! Ces barbecue où, pour une fois, on prend vraiment le temps de manger  ! Ce gâteau et ce thé que l'on déguste entouré de fleurs....  On savoure on ressent mieux le goût de chaque chose on prend son temps... et ça c'est la sublimation du goût par le jardin ! (meu non suis pas folle)

 

Vous ne vous installeriez pas ici vous ?

P1070563Un gâteau au citron installé dans l'herbe moelleuse et fraîche !  (pour la recette c'est ici ! )

 

Que dire de plus que le goût s'éduque par les bonnes choses et par leur connaissance, et que le jardin est un paradis pour les gourmands ! Le dernier sens que j'aborderai dans quelques temps sera la vue.

Je vous souhaite donc une bonne fin d'après midi et bon mercredi !

 

Vous retrouverez les autres sens dans la catégorie Jardin des sens !

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Published by Lydie Cagouille's garden - dans Jardin des sens
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16 mai 2013 4 16 /05 /mai /2013 22:11

Coucou,

 

Après l'Odorat et l'Ouïe, on poursuit notre découverte du jardin par les sens, avec un sens particulièrement important pour moi : le toucher !

 

Mes doigts sont le prolongement de mes yeux ! C'est plus fort que moi il faut que je touche les objets pour mieux comprendre appréhender ce qui m'entoure.  Pour ça les achats sur internet sont frustrants impossible de savoir si le tissu sera doux rêche... par exemple.  Au jardin c'est pareil, je regarde et je touche tout... bon parfois ça n'est pas agréable 

 

Regardez cette photo d'une Anémone, n'avez vous pas envie de glisser vos doigts sur les pétales ?

P1040285

 

Surtout que la nature nous réserve des centaines et des centaines de sensation différentes ! De la plus douce comme par exemple ce Stachys de velours :

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A la plus désagréable :

P1060021Et je pense aussi à nos chères Orties ! Elles me rappellent bien souvent que ce sens peut être bien douloureux !

 

J'ai peu d'écorce au jardin mais les arbres ne vous appellent ils pas à caresser leur étrange peau ? Ou bien la terre finement travaillée ! La pelouse ...

 

L'eau du bassin et cette sensation fraîche :

P1060699Et même quand l'hiver est là....

P1030095...glisser ses doigts sur la glace !

 

Notez que le toucher ce n'est pas qu'au niveau des mains que cela se joue ! Je pense par exemple à la chaleur du soleil sur notre dos quand on jardine, ou cette légère brise matinale qui nous donne des frissons !

 

Et pour rester dans le thème Cagouille's Garden, avez vous déjà laissé un escargot se balader sur votre main ? Visqueux pas vraiment désagréable ni agréable !

DSC04477C'est rigolo !

 

Et puis dans mon jardin on ne peut pas ne pas parler des chats ! Quoi de plus doux que le pelage chaud du petit ventre blanc de Pistache !

P1060552

 

Le toucher un sens omniprésent et qui contribue à tant de chose en soutient de la vue !  Le jardin est vraiment un lieu parfait pour expérimenter ces sens !

 

Sur ce je vous souhaite une bonne nuit et un bon vendredi !

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4 mai 2013 6 04 /05 /mai /2013 13:27

Coucou,

 

Je continue mes articles sur les sens au jardin, avec un sens auquel on pense peut... on l'utilise pourtant en permanence mais dans le fond on l'utilise surtout mal ! Je parle de l'ouïe !

 

Et pourtant il y en a du bruit au jardin ! Sortez, passez la porte, et de suite écoutez ! J'habite à la campagne j'ai donc la chance de ne pas avoir beaucoup de nuisance sonore.  Quelques rares voitures, des tracteurs... les tondeuses... mais laissons ces bruits là de côté ! 

 

Premier son, quand on a passé la porte... bien souvent ce sont les oiseaux ! Difficile pour moi de les reconnaître, mais j'apprends Cet hiver, les arbres nus et le ballet incessant vers les graines m'en ont fait découvrir de nouveaux !  En particulier un qui chante tellement bien : le Pinson !  Je n'ai pas réussi à prendre de photo digne de ce nom, mais je vous ai linké la page du site Oiseaux.net, et en plus des photos vous pourrez écouter son chant.

Autre découverte de l'année : L'Accenteur Mouchet !  Là j'ai une petite photo :

P1030709.JPGVous le verrez mieux en cliquant sur la photo

 

Mais il n'y a pas que les oiseaux que l'on entend au jardin, il y a une multitude d'insectes volants qui bourdonnent autour de nous... l'abeille bien sûr, le gros bourdon et son bruit sourd, la cétoine plus métallique, ou encore le moro sphinx que je reconnais les yeux fermés !

P1050907Celui là je ne connais pas son nom, mais une chose est sûre il adore les Bourraches !


 

Ne quittons pas la faune du jardin, car il y a aussi mes amis félins, discrets silencieux... ou presque !  les "remauw"  "meow"  "miaou" et autres ronronnements sont un bruit bien familier pour moi

P1060046Le chat sait parler avec son maître, avec ses congénères....

 

Ou bien encore l'aboiement de Cannelle, la chienne d'une voisine ou le coq du quartier, un peu plus loin il y a même des chèvres.

 

Le son plus récent pour moi c'est celui de l'eau ! Le bassin installé en août dernier par Olivier, offre un nouveau bruit... reposant, rafraîchissant :

P1060077Toujours présent et pourtant jamais gênant... paisible il accompagne le jardin, comme un murmure, une prière magique.

 

L'année dernière j'avais installé un petit carillon... mais ce son aiguë métallique ne m'est pas agréable. Il faut que je me trouve ou que je me fabrique un carillon en bambou.

DSC01217Pourtant il est très joli ! je sens que je vais le traficoter

 

Du bruit il y en a tout le temps, nos pas dans les feuilles en automne, dans l'herbe humide au printemps, ou encore dans la neige (c'est rare chez moi) le vent dans les arbres, dans le bambous.... la pluie légère ou violente... la grêle, un son que l'on craint toujours... Et n'oublions pas la voix des personnes que l'on aime...  

Pour finir un son insolite qui m'a fait me poser beaucoup de question la première fois ! Un petit "pan" sec, un claquement, les soirs d'août chauds...  ce sont les graines que l'Acanthe éjecte à plusieurs mètres quand elles arrivent à terme !  Et pour en avoir reçu une dans les fesses je peux vous dire que ça a de la force

 

Il y aurait encore bien des choses à dire sur le sujet, mais je m'arrête là, c'était ma petite évocation de l'ouïe au jardin des sens !  Je vous souhaite de passer un bon week-end, pour ma part je vais aller à la fête des plantes près de chez moi.

 

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26 avril 2013 5 26 /04 /avril /2013 13:18

Coucou,

 

Une envie de "voir" le jardin à travers mon nez par ce jour de pluie, du coup j'entame une série de 5 articles sur les sens et le jardin ! 

 

Je commence avec l'odorat ! un sens peu utilisé par l'homme en comparaison du règne animal !  Un sens qui peut s'avérer maltraité par les gaz d'échappement et autres pollutions olfactives, mais un sens qui au jardin peut transporter au paradis ! 


La nature sait y faire pour nous offrir des parfums du plus subtile au plus fort ! Je pourrais parler des roses mais elles sont loin d'être les seules ! Les Jacinthes et les Narcisses ont fini leurs floraisons, et ont laissé place aux Iris ! Impossible de ne pas mettre mon nez dans leurs fleurs ! Et cette année je découvre la Coronille (Coronilla Glauca)! Un petit bout de plante qui me vient du Jardin de Cathline ! C'est sa première floraison et le soir s'est enivrant !

senteurIris et Coronille

 

En ce moment il y a aussi la Giroflée (Erysimum). Figurez vous que cette fleur était au jardin avant moi et je n'avais jamais vraiment songé à mettre mon nez dedans. Je savais pourtant qu'elle devait son nom au clou de girofle dont elle a l'odeur... cette année enfin je me suis penchée... et là... quel bonheur ! Plus que le clou de girofle c'est le pain d'épice que j'ai retrouvé ! Un délice

P1050228.JPG

 

Puis dans quelques jours il y aura l'inimitable Chèvrefeuille qui, le soir venu, embaume tout le jardin !  Petit à petit j'insère des plantes pour leur parfum, la pièce maîtresse arrivera cet automne : un Lilas, pas un grand, une version  petite moins de 2m en tout sens : le Syringa Microphylla Superba !

lila-dechine-syringa-microphylla-superba-2-ld-DerrickCoetze.jpg

Promesse de Fleurs

 

Mais au jardin il y a d'autres odeurs... cette odeur de pelouse tondu, ou bien de poussière mouillée après un orage... et puis celle du café pris le matin tranquillement caché au coeur de notre paradis !

DSC02499J'ai ressorti de mes archives cette photo de mai 2011 ! mais elle représente parfaitement ce moment !

 

Et puis et puis... je parlais du règne animal en début d'article, alors le jardin de l'odorat c'est aussi et surtout celui de mes minous !

P1050755Leur petit nez ne rate aucune odeur ! Là c'est Mushu, pris en photo hier, humant le framboisier !

 

 

Il y aurait encore tant à dire sur le sujet mais je vais vous laisser partir à la découverte de votre jardin olfactif ! Bonne "jour nez"

 

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  • : Cagouille's Garden, c'est mon petit jardin (moins de 100m²) au coeur de la Charente Maritime ! C'est le paradis que je partage avec mon Olivier et mes 3 minettes et que je souhaite vous faire découvrir.
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