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2 juin 2013 7 02 /06 /juin /2013 15:47

Coucou,

 

Hier vous avez été plusieurs à me demander la recette du gâteau au citron qui apparaissait sur une photo... et bien là voici :

 

P1070563

 

Ingrédients :

125g de beurre

175g de sucre

2 gros oeufs

175g de farine avec levure incorporé

2 citrons non traités (ou plutôt 4-5)

50g de sucre cristallisé, perso j'ai utilisé du sucre à chouquette de chez Vahiné : parfait pour cet emploi

 

Étape 1)

 

1) Préchauffez le four à 180°c (thermostat 5) Recouvrez le fond d'un moule carré de 18*18cm de papier sulfurisé.

2) Dans un saladier mélangez intimement le beurre (mou mais surtout pas fondu) et le sucre.

3) Incorporez les oeufs préalablement battus, puis la farine par cuillère.  Un batteur permet d'obtenir sans mal un beau mélange lisse et souple

4) Incorporez le jus et le zeste d'un citron.

5) Versez dans le moule lissez la surface et mettez au four pour 25-30minutes.

 

Étape 2)

 

1) Prélevez le zeste d'un citron et mélangez le avec 25g de sucre cristallisé. Réservez.

2) Pressez le jus d'un citron (ce fut 2 pour mois car franchement ils n'avaient pas de jus ces citrons )  et versez le dans une casserole. Ajoutez le reste du sucre cristallisé (soit 25g si on compte bien ) et chauffez à feu doux en remuant de temps en temps

3) Lorsque le sucre est complètement dissous, laissez mijoter 3-4 minutes jusqu'à ce que le mélange prenne la consistance d'un sirop.

4) Ne démoulez pas le gâteau, piquez le à l'aide d'un pique à brochette ou une fourchette.

5) Saupoudrez le dessus avec le mélange zeste sucre, arrosez délicatement de sirop et laissez refroidir dans le moule.

 

Ce gâteau est meilleur le lendemain Il se mange en petit carré. On découvre alors un biscuit au beurre moelleux et doux, relevé par le parfum acidulé du sirop de citron !

 

Bon appétit !

 

Cette recette est issus de mon livre préféré (4/5ème de mes pâtisseries en viennent) "Tartes salées et pâtisseries"  aux éditions Hachette A la base c'est un livre anglais et franchement les recettes sont parfaites !

51Y5Q70FV3L.jpg

 

 

Voilà pour les gourmands ma mission est remplie j'en profite pour vous donner la réponse à mon Qui suis je ?

P1070561

Une première fleur de Tomate !

 

Bon dimanche à tous !

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1 juin 2013 6 01 /06 /juin /2013 15:56

Coucou,

 

Enfin l'astre solaire a daigné montrer son bout de nez ce matin ! Bon ça n'est pas du pur ciel bleu mais on ne va pas râler on profite !

 

Pour ma part au mois de mai entre mon mal de dos et les jours de pluie je n'en ai pas fait lourd au jardin ! Et ça se voit Beaucoup de plantes ont poussé sans contrôle jusqu'à mettre en péril les autres ! Je pense à mon Chèvrefeuille, aux Nigelles, aux Violettes... et bien sûre toutes les mauvaises herbes. Résultat avec ce temps humide j'ai perdu quelques roses...  j'ai donc commencé hier à aérer mes massifs !

P1070513Là j'ai taillé les tiges trop basses du chèvrefeuilles qui glissaient déjà entre les petits rosiers ! Enlevé pas loin de 40 cm de Nigelle Pâquerettes et Violette à son pied pour dégager Salet, Burgundy Ice et Rose de Rescht !  (Je vous ferai un plan détaillé de cette partie dans les jours à venir !)

 

 

Plus loin même combat :

P1070572 J'ai enlevé des Nigelles et des Helianthus, redressé et tuteuré le beau Verbascum que la pluie et le vent avaient fait tombé sur la Campanule. Parlons en de celle là ! Une erreur de plantation de ma part : Campanula Pyramidalis !  Il faut dire que plantée en novembre 2011 elle n'a rien donné du tout en 2012 : voici sa taille maximale cette année là !

DSC10284Pas une fleur rien... alors quand j'ai refait le massif je n'ai pas voulu la bouger en me disant que peut être ainsi la verrais-je fleurir...  Oui mais voilà depuis ce printemps elle fait un bon 60 cm d'envergure ... Je savais quelle serait très haute (jusqu'à 2m)  Mais là j'ai vraiment prévu trop juste en largeur !  Elle est entre le Verbascum et le magnifique rosier The Pilgrim.  J'ai donc coupé quelques branches qui gênaient le rosier et cet automne elle ira ailleurs ! Pourquoi pas maintenant ? Ben j'aimerais quand même la voir fleurir Mais si je vois qu'elle gêne trop le rosier je n'hésiterai pas. Il faut dire que The Pilgrim n'est pas un petit chétif !  Pour sa deuxième année il fait son mètre de diamètre et flirte déjà avec les 80cm de haut je suis vraiment contente !  Je vais le garder en forme arbuste mais sinon il peut être conduit en "petit" grimpant.  Les "herbes" que l'on peut voir se mêler à son feuillage sont des Nigelles de Damas. Là aussi j'en ai enlevé pas mal.

 

Du coup après ce nettoyage j'ai découvert ceci :

P1070573Le premier bouton de mon Echinacea Summer Sky !  (On voit encore les fleurs du Verbascum restées collées)

DSC04159(juin 2012)

 

 

Mine de rien il fait chaud au soleil alors suis rentrée faire l'article mais je ne vais pas tarder retourner jardiner !  Et pendant ce temps là...

P1070563... d'autres lisent au soleil en dégustant un super gâteau au citron (fait par moi !)  Vous imaginez bien que je ne parle pas du chat mais de mon Olivier ! 

 

 

Allez avant de vous souhaitez un bon samedi une devinette : qui suis je ?

P1070561

 

J'espère que tout le monde aura du soleil  ce week end pour les Rendez-Vous au jardin !

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30 mai 2013 4 30 /05 /mai /2013 17:18

Coucou,

 

Oui oui du jour m'sieur dame ! Lors d'une courte accalmie ce matin j'ai pu faire quelques photos !

 

 

On commence par du jaune ! Fort lumineux ! Histoire de croire que le soleil nous reviendra.... Rosier Poulidor et sa première petite fleur :

P1070448Photo un peu flou mais je n'ai pas eu l'occasion de ressortir !

 

Du jaune encore mais plus doux, plus tendre ... Rosier The Pilgrim :

P1070449Première fleur de l'année pour le bel anglais.

 

Un duo d'Allium : Nigrum (le blanc) et Christophii :

P1070403Les pauvres ont bien du mal à s'épanouir...

 

On passe au bleu de la Lavande Angustifolia "Hidcote Blue"  :

P1070459Elle a du courage la belle avec toute cette pluie ! 

 

Tout près de la Lavande le fabuleux Rosier Rubrifolia :

P1070457

P1070458Il a une petite fleur toute simple presque journalière tant elle a une durée de vie courte mais tellement adorable ! Ce rosier n'est pas gros encore mais en tout cas il est en pleine forme ! La Charente Maritime semble lui plaire. Je l'imagine dans quelques années quand il fera son 1m80 (minimum)

 

Rubrifolia a pour compagnon le rosier Lavender Dream. Quand j'ai vu son bouton presque ouvert ce matin j'ai un peu paniqué ...

P1070456C'est qu'il parait drôlement foncé comme ça ! Mais après vérification sur le net c'est normal, la fleur sera bien plus claire en s'ouvrant... Sont taquins ces rosiers

 

 

Voilà c'est tout pour aujourd'hui ! Dans les jours à venir j'attends avec impatience Sally Holmes et Kimono.  je vous souhaite une bonne soirée et bon vendredi !

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29 mai 2013 3 29 /05 /mai /2013 00:00

Coucou,

 

Op op on continue le suivi du projet 2013 avec le Garden Watchers de Valou  ! Les précédents opus sont ici, et relà !

 

En un mois j'ai fait quelques plantations, aucun semis direct (merci le temps pourri de mai) et Olivier a bien avancé le grillage ! C'est que couler du béton quand il pleut 3 jours sur 4 ça n'est pas facile !  Il ne lui reste plus qu'à finir les attaches du grillage, mettre le portillon et finaliser son muret en pierre. Voici une vue d'ensemble prise à 17h ce jour :

P1070417le mois dernier c'était ainsi :

P1060167

 

L'article va se diviser en deux parties : d'abord un point sur la pelouse et en suite un détail des plantes qui sont (ou vont) arrivées depuis l'article (2)

 

 

Donc on commence par la pelouse ! Un sacré challenge hein ?! vous vous dites moto bineuse et semis obligatoire... et bien non ce sera patience et longueur de temps.  On reprends la photo :

P1070417Herbe ultra haute, tiges épaisses... trous... bref pas bien beau !  C'était aussi le cas il y a trois ans sur la première partie du jardin. La voici aujourd'hui :

P1070410Évidemment ça n'est pas un gazon anglais, mais à force de tonte régulière la pelouse s'est affinée !

 

Voici une partie récupérée en septembre comme celle du projet et que j'ai commencé à "travailler"

P1070386Des trous commencent à apparaître, ils seront ensemencés à l'automne, mais déjà c'est plus sympa ! Et pourtant il y a deux mois c'était exactement comme la première photo  ! Autant vous dire qu'au départ ma pauvre tondeuse manuelle à lame hélicoïdale ne passe pas ! Le moteur (moi) cale C'est donc à la cisaille à gazon que je commence !  C'est long creuvant mais ça fonctionne bien ! Notez d'ailleurs que cette fameuse tondeuse est un excellent alliée pour ce travail, elle taille de façon plus fine (comme des ciseaux) et donne un résultat plus soigné, bon en contrepartie il faut le faire plus souvent mais sur un petit jardin comme le mien c'est l'équipement parfait (maintenant il en existe avec moteur à batterie)

 

Rendez vous donc vers septembre pour constater le résultat !

 

 

En second donc comme prévu une revue de détail des plantes que j'ai ajouté depuis l'article (2)

On en était là :

le projetLavande, Stipa, Scabieuse Columbaria, Rosa Rubrifolia, Verveine de Buenos Aires, Rosa Lavender Dream, Géranium Rozanne, Géranium Patricia Aster Dumosus "Kristina"

 

Attention on ajoute ceci :

projet haie

Première ligne : c'est là que je me rends compte que je me suis trompée d'image ! Il fallait que j'insère celle du Miscanthus "Morning Light" et non celle du Panicum... enfin bon une belle graminée , Syringa Microphylla "Superba", Lavatere "Barnsley Baby",  Dierama Pulcherrimum "Dark Cerise" et Stipa Gigantea

Deuxième ligne : Artemisia Powis Castle, Campanula Glomerata, Potentilla Fruticosa "Lovely Pink", Aster Fellowship, Artemisia Ludoviciana "Valerie Finis"

Troisème ligne : Ancolie, Nepeta Nervosa "Pink Cat, Géranium Dilys, Nepeta subsecillis "Sweat Dream" et Scabiosa Caucasia.

 

Quelques unes ont été achetées, d'autres étaient déjà au jardin comme la belle Potentille arbustive qui entame sa troisième année, il y a aussi des boutures, des semis, des cadeaux... bref je mets un peu de tout, en respectant un code couleur quand même En parlant de bouture, je vais en faire de mon Laurier Tin. Il ira dans l'angle. J'espère que je vais réussir !

 

Comme je n'ai pas planté encore toutes les merveilles citées, je vous referai un topo dans la quinzaine, chaque plante à sa place ! Sur ce je vous souhaite une bonne soirée et un bon jeudi !

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28 mai 2013 2 28 /05 /mai /2013 21:16

Coucou,

 

Rosa Roxburghii Purpurea Plena : il s'agit du rosier que j'ai acheté il y a dix jours, je vous en ai parlé ici  ! Mieux vaut tard que jamais je l'ai planté aujourd'hui entre deux averses !

 

Je vous remets la petite mosaïque de ce rosier faite le jour de son acquisition :

rosa roxburghii purpurea plena

 

Je lui ai choisi un bel emplacement où j'avais mis au préalable ma Potentille Fructicosa "Lovely Pink" Cela faisait un moment que je pensais que cet endroit serait mieux pour un rosier... c'est chose faite !

P1070375

Cela n'a pas été une mince affaire de le planter... la terre était pourtant facile à travailler et j'avais enlevé la Potentille quelques jours plus tôt.  Je prépare mon trou 40*40cm puis je creuse un peu plus comme toujours pour bien décompacter la terre... et là bong caillou et rebing et bong ! Pas un caillou une grosse pierre calcaire ! Je tape un peu dessus, j'élargis, mais rien à faire ... Alors je vais chercher mon Olivier à la rescousse. Il a directement sorti son arme préférée : la pioche !  5 minutes plus tard la pierre était en morceau et je pouvais faire un nid douillet à mon rosier...

Voici ce que Olivier a enlevé...

P1070374

 

Mais voyons plutôt les petites plantounes de ce massif en détail :

P1070376 

1) Rosa Roxburghii Purpurea Plena : la merveille !

P1060965.JPG

2) Aster Novae Anglia "Alma Potscke"

DSC07504

Photo du jardin, ce pied est une division.

 

3) Penstemon "White Bedder"

penstemon-white-bedder.jpg

Photo : Promesse de fleurs

 

 

4) Rosa Disctinction

qui suis jePhoto de ma première rose de l'année !

 

5) Echinacea Green Envy donné par Laly

echinacea-green-envy.jpg

Photo du net mais sais plus où

 

6) Stachys Lanata de chez Stépahnie. Il a fait une pousse remarquable.

 

7) Carex Morrowii en plusieurs endroits.

 

8) Un beau bazar de feuillage : de la Salvia Microphylla  des branches du Chêvrefeuille, une Acanthe... et même une branche du rosier grimpant rouge !

 

Derrière le grillage une énooooorme Bourrache qui ne sera pas là l'année prochaine, je prendrai soin de bien transférer les semis ailleurs. On verra donc à la place le beau rosier Salet !  Il y est déjà d'ailleurs mais je ne pensais pas que la Bourrache pouvait devenir aussi grosse !

 

Quand Roxburghii aura bien grandi d'ici trois ans je lui adjoindrais une clématite.  En attendant je profite de ses roses ! C'est quand même l'avantage par rapport à l'achat à racines nues

 

Sur ce la pluie a repris de plus belle mais ce n'est pas grave ça arrosera les plantations ! Je vous souhaite une bonne soirée et un bon mercredi !

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27 mai 2013 1 27 /05 /mai /2013 22:04

Coucou,

 

Dommage que je n'ai pas pu plus en profiter de ce beau lundi ! En plus il ne faut pas s'habituer car dès demain retour de la pluie !  Mais ne boudons pas notre plaisir et flânons au jardin !

 

 

Tout d'abord l'ouverture tant attendu de la première rose de Dainty Bess :

rosier dainty bess 1Une rose simple mais grande, et un parfum.... pfffou Notez que j'ai taillé mes buis. Ils ont bien grandi en deux ans !

P1070282Quand elle n'est pas tout à fait ouverte elle me fait penser à la forme d'une tulipe !

 

 

Un peu plus loin au jardin mon Ancolie "Yellow Queen" continue son show !

P1070345C'est sa deuxième année elle est splendide !  Près d'elle et presque moins grand un rosier que j'ai nommé Kimono (ce sera à confirmer) à la douce couleur pêche rosée !

P1070348En arrière plan un coussin d'Erigeron occupe le terrain !

 

Mais ce lundi a été aussi le jour de la rencontre avec les bestioles : Une abeille qui ne s'intéresse guère à moi trop occupée à faire son festin de la Bourrache.

P1070357

 

Et ce que je pense être une nymphe de grande sauterelle verte (Tettigonia Viridissima) posée sur un Geum Mai Tai

P1070341

 

Enfin pour terminer l'article la première floraison de l'Iris Bubble Be :

P1070230Je le pensais d'une couleur plus soutenue. Mais ce qu'il a de vraiment exceptionnel c'est son parfum : chocolat blanc ! Un peu comme les pim's au chocolat blanc et à la cerise ! Une gourmandise en froufrou clair

 

Je vous souhaite une bonne soirée et un bon mardi sous le parapluie !


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26 mai 2013 7 26 /05 /mai /2013 19:03

Coucou,

 

Ce matin Laly et moi avons fait une belle promenade à la fête des plantes de Rochefort. Coup de bol on a eu du très beau temps  ! Et bien sûr on n'est pas revenue les mains vides !

 

2148 une journ eacute e au jardin

 

Rochefort est une très belle ville, classée "ville d'art et d'histoire" on peut y voir en particulier l'ancienne corderie royale. Un bâtiment de 374m de long qui servait à faire les cordes de la marine royale. On pouvait y fabriquer d'un seul tenant une corde de 200m !

P1070215La fête se déroulait à droite dans un parc.  Pas mal de stand, bien sûr beaucoup d'annuelles mais aussi beaucoup de vivaces sympa  et même originales ! On a retrouvé les pépiniéristes déjà vue le week end dernier (ici) et on a déniché tout ce que l'on voulait 

 

J'avais décidé de m'acheter un Thalictrum si j'en trouvais un : mission accomplie !  J'ai aussi pris un arbuste pour Olivier et un petit coup de coeur ! Voici le détail en photo :

 

D'abord pour Olivier qui m'en parle depuis je ne sais combien de temps : un Calistemon !

P1070227P1070228Bon moi je ne suis pas fan, mais c'est "Notre" jardin

 

Puis pour moi :

achats rochefortUne superbe Ancolie, coup de coeur, achetée à un couple d'anglais super gentil qui avait aussi une collection de Penstemon démente ! Un Thalictrum Delavayi ma petite merveille !  Et la troisième plante, l'Echinacea Green Envy donnée par Laly 

 

 

L'après midi ayant été aussi beau que la matinée j'aurais pu tout planter... oui mais avec Olivier on a juste profité du beau temps ! Une journée au jardin tellement agréable  !  Je vous souhaite donc une bonne soirée et un bon lundi !

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25 mai 2013 6 25 /05 /mai /2013 19:55

Coucou,

 

Un samedi en dent de scie pluie et fraîcheur le matin, grisaille en début d'après midi et enfin soleil en soirée...  Espérons que demain sera meilleur ! En attendant un petit tour au jardin s'impose !

 

On commence avec une hôte de marque sur le Verbascum :

P1070108Je me demande ce que tu vas devenir jolie chenille (une Machaon peut être ?)

 

Une comparaison qui m'a amusé entre deux Scabiosa Columbaria :

scabieuses columbariaA gauche la variété "Pink Mist" qui commence par ouvrir les fleurs au centre, à droite la variété "Butterfly Blue" qui elle ouvre d'abord la couronne extérieure !  Oui je sais un rien m'amuse mais que voulez vous il faut bien occuper son samedi après midi

 

Olivier lui préfère jouer avec les chats ! Au grand bonheur de ses derniers

P1070189Pas besoin d'un gros budget jouet une simple herbe suffit !

 

 

Et je dois bien avouer que c'est la couleur qui m'a attirée tout au long de ma promenade ! Comme le petit Lysimaque Nummulaire tombant dans l'eau en compagnie des clochettes de l'Heuchère "Pluie de Feu"

P1070152

 

Un méli mélo de feuillage :

P1070153

 

 

Ou bien encore la fleur du Géranium Psilostemon "Bessingham Flair" !

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Rien à faire on a besoin de lumière et de couleur et ça devient plus qu'urgent ! Pour finir une belle photo de mon petit Mushu dans les fleurs !

P1070192Note : ce sont des Erigerons au premier plan.

 

Sur ce je vous souhaite une bonne soirée et un bon week-end !

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24 mai 2013 5 24 /05 /mai /2013 17:52

Coucou,

 

Pas grand chose à vous raconter aujourd'hui si ce n'est qu'il fait un froid de canard. Voici quand même les photos du jour !

 

 

On commence par la floraison du Géranium Riversleaianum "Mavis Simpson" !

P1060970Toute petite toute légère mais présente jusqu'aux gelées !  La voici dans le fond de mon massif :

P1060972Une belle densité de feuillage !  Je vous fais les présentations :

P1060972bis.JPG1) Géranium Riversleaianum "Mavis Simpson"

2) Astrantia Major

3) Violette, une peste qu'il faut contrôler tout au long de l'année si on veut garder les autres plantes !

4) Conus Alba Aurea, un feuillage ultra lumineux, il éclaire le fond du massif ! Il a été sujet à la chlorose au début, mais depuis je le traite comme les rosiers : fumier en sortie d'hiver, ça lui plait ! Bon il reste petit, mais au moins il est en forme !

5) Gaura blanche

6) Stipa Tenuifolia, aussi appelé coussin à chat

7) Rosier Grimpant rouge.

 

 

Une petite rose pour continuer, Rosa Rubrifolia m'a fait la surprise d'ouvrir un bouton !

P1070045

 

Toujours une rose (The pilgrim) mais cette fois c'est la petite bête qui nous intéresse !

P1070062

 

Mais comme il n'y a pas que les roses au jardin une belle vivace : Verbascum "Southern Charm"

P1070060

 

 

Et par ce temps désespérément frisquet (et encore bien moins que chez certain) les chats font leur activité préféré :

Sans titre 1Pistache et Tequila en pleine action !

 

 

Je vous souhaite de passer un excellent week-end !

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23 mai 2013 4 23 /05 /mai /2013 21:13

Coucou,

 

Difficile pour moi de tout mettre à la bonne place du premier coup ! Hier et aujourd'hui j'ai  pu faire un peu de jardinage histoire de caser les plantes encore en attente dans leur pot ! Et donc de jouer aux chaises musicales 

 

 

On commence par un de mes achats de ce week-end : Persicaria Microcephala "Red Dragon". Coup de coeur de mon homme je ne savais pas vraiment ce que j'allais en faire. Renseignements pris sur le net : 1m de hauteur, en terre fraîche et mi ombre !Cette lecture m'a immédiatement donné l'emplacement : près du bassin avec d'autres plantes qui ont les mêmes besoins.

P1060936Superbe feuillage ! Et ça tombe bien car c'est le thème de ce massif !

P1060983La Persicaire a pris la place du Miscanthus que je voulais de toute façon déplacer ! J'ai enlevé l'énorme Heuchère Marmelade du pot de l'Acer (qui du coup va rejoindre un autre endroit) et j'ai remis la belle dans un autre pot (gris foncé cette fois) car j'ai eu envie de garder l'impression de hauteur ! J'ai légèrement déplacé l'Heuchère Crème brûlée (à gauche) pour laisser un peu de place à l'Heuchère Sugar Frosting !  La quatrième Heuchère c'est Pluie de Feu avec sa fabuleuse floraison rouge. Et enfin le feuillage vert pâle c'est celui du Lysimaque Nummularia. J'oubliais au premier plan le Géranium Phaeum Samobor !  Je glisserai bien un Thalictrum à l'arrière...

 

Voici un autre point de vue :

P1070018Vous voyez il serait bien le Thalictrum non ?

 

On a prévu de mettre un banc ou en tout cas un truc pour ce poser.  Et c'est cette vue là que nous y aurons.  Entre la haie et le bassin nous allons poser quelques pas japonais pour passer sans souci et je glisserai des bugles, des lysimaques... pour couvrir le sol.

 

 

Et le Miscanthus Morning Light qu'en ai je fait ? Il a rejoint ma future haie. Il aura plus de lumière surtout celle du matin qui lui va si bien !

P1070010A gauche le Lilas planté il y a quelques jours, au milieu, le Lavatère Barnsley Baby planté ce jour, tout comme le Miscanthus Morning Light à droite ! Le Lilas est à sa place mais les deux autres... ils bougeront sûrement avec l'arrivée des arbustes cet automne.  (incorrigible !)

 

 

Tout ça commence à prendre forme, à devenir logique, ça me plaît ! Avant de vous quitter une première floraison : le rosier Iceberg !

P1060981

 

Je vous souhaite une bonne soirée et un bon vendredi !

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